Mercury's retrograde seems to have ended

都内在住会社員の日々の備忘帳です。

自家製パン屋さん開業

$Tokyo-carefreeLifelog

ケチケチが高じ、パン買わずクイックパンなど作ったり
して凌いでたのですが、それでは飽き足らず、
ちゃんとイースト発酵のパンの製作に着手しました!
いつもお世話になるCookpad でいろいろ検索して
自分が作り易そうなレシピをチョイスして、薄力粉を
全粉粒に変えて、牛乳を豆乳に変えて作ってみた。
自分で作ったパンだと生地の肌理がすごく細かくて
ドッシリしてて食べると少しでもすごい満足感があるんだよね。